Nieuwe designhotels, vernieuwde wellnesszones en verrassende culinaire concepten: de Alpen zetten voor 2025/2026 stevig in op belevenis en comfort. Van luxesmaken tot berghutten met een gastronomische twist — we haalden er een handvol culinaire nieuwtjes uit.

Lekkere chocolaatjes

Sommige bergen zijn zo iconisch dat ze zelfs in chocolade zijn vereeuwigd. Het bekendste voorbeeld is de Toblerone: met zijn driehoekige vorm verwijst de Zwitserse klassieker naar de Matterhorn, het symbool van Zermatt en een van de meest gefotografeerde pieken ter wereld. Ook in Berchtesgaden kreeg de lokale trots een chocolade hommage: de Watzmannpraline. Deze handgemaakte lekkernij is genoemd naar de karakteristieke drie toppen, die volgens de legende een versteende koning, koningin en zoon voorstellen. watzmannpraline.com

Magische smaken

Goud nieuws voor fijnproevers die wintersporten in Verbier: in december 2025 opent Le Chaman op de plek van het vroegere high end restaurant Chez Martin. Dit nieuwe bistronomische restaurant combineert lokale seizoenskeuken, après-ski cocktails en een zonnig terras met een ongeëvenaard uitzicht. Vier vrienden bundelen hun passie voor goed eten in een elegante, gastvrije sfeer. www.le-chaman.ch

Kaasfondue in een iglo

Vanaf 27 december 2025 tot midden maart 2026 serveert het Iglu Restaurant Kemmeriboden Bad huisgemaakte, traditionele Zwitserse kaasfondue, met kaas van Bergkäserei Marbach, aardappelen, brood en ingelegd groente. Als zoete afsluiter mag de legendarische Merängge niet ontbreken. kemmeriboden.ch